السمك وفوائد صحية ممتازة

كشفت دراسة جديدة أن تناول أسماك الزيتية كسمك السالمون والتونه مرتين في الأسبوع على الأقل قد يمنع الإصابة بالأزمات القلبية.

ووجد الأطباء في الولايات المتحدة دليلا على أن مادة الأوميجا 3 أو إن 3 المتواجدة في هذا النوع من الأسماك يمكن أن تمنع الحركة غير المنتظمة للقلب والتي قد تؤدي إلى أزمة قلبية.

وتعد هذه الدراسة هي أحدث الدراسات التي ألقت الضوء على الفوائد الصحية المحتملة لتناول الأسماك الزيتية.

وكانت دراسات سابقة قد أوضحت أن تناول هذه الأسماك قد يحمي من الإصابة بمرض القلب أو الأزمة القلبية.

حماية القلب

وأجرى الدكتور الكسندر ليف ورفاقه في كلية الطب بجامعة هارفارد اختبارات على الفئران للوصول إلى كيفية حماية هذا النوع من الأسماك للقلب.

وقاموا بإجراء اختبارات تحت الميكروسكوب على خلايا قلبية لفئران لم تولد بعد، حيث وجدوا أن هذه الخلايا تتجمع وتنبض بشكل مستمر ومنظم كأنها قلب حقيقي، ثم بحثوا الأثار التي تتركها بعض المواد التي استخدموها على هذه الخلايا والتي كان من ضمنها أوميجا 3.

ووجد الأطباء أن الأسماك الزيتية يمكن أن تمنع نبضات القلب غير المنتظمة. وأن تحول دون وجود كميات زائدة من السوديوم والكالسيوم في القلب. ويمكن لهذه الإفرازات الكهربية الزائدة أن تسبب تغيرات عصبية خطيرة في القلب.

وقال الأطباء في دراستهم التي نشرت في صحيفة جمعية القلب الأمريكية " أوضحت التجارب على الحيوانات أن الأحماض الأحماض الدهنية المتواجدة في مادة إن 3 بالأسماك الزيتية مخزنة في أغشية خلايا القلب ويمكن أن تمنع الموت المفاجئ نتيجة أزمة قلبية.

وأكد الأطباء أن الدراسات السابقة تدعم النتائج التي توصلوا إليها، كما أشاروا إلى أول دراسة تم إجرائها في عام 1989 وأثبتت أن مادة أوميجا 3 يمكن أن تحمي القلب.

وأجرى الباحثون في هذه الدراسة اختبارات على 2033 رجلا يعانون من مرض القلب ووجهت لهم نصائح بتناول مزيد من الدهون أو الأسماك. وبحثوا معدل الوفيات بين هؤلاء الأشخاص منذ عامين، حيث وجدوا انخفاضا نسبته 29 بالمائة في معدلات الوفاة عن غيرهم من المصابين بالمرض.

ويقول الدكتور ليف إن ذلك يوضح أن تناول الأسماك الزيتية ساعد في منع نبضات القلب غير المنتظمة ومن حدوث أزمات قلبية.

ويعتقد الأطباء أن ما يقرب من نصف حالات الوفاة الناجمة عن أزمات قلبية يكون السبب فيها نبضات القلب غير المنتظمة.

وأكد ليف إلى أن تناول الأسماك الزيتية سواء الطازجة أو المجمدة هو أفضل السبل لحماية القلب.

ونصحت مؤسسة القلب البريطانية كل شخص أن يأكل مرتين على الأقل من الأسماك الزيتية كل أس

تسلم ايدك على الافادة يا تيمووور

تسلم ايدك يا جميل لمرورك